alt

Med Borensberg – ur kulinarisk synpunkt – fantastiska läge med stora, viltrika skogar på norra sidan och det östgötska odlingslandskapet på den södra, delat av Göta Kanal och Motala ström, är det en självklarhet att ösa ur naturens skafferi efter vad årstiderna erbjuder. Jag vill förmedla en härlig känsla där både kanalens avslappnande läge, mitt välmeriterade kök och vår service får upplevas under en varm sommardag såväl som under höstens mörkare kvällar. I december avslutar vi året med att duka upp mitt omtalade julbord. 

- Fredrik Eklund